정헌웅 CJ㈜쌀가공센터장 “쌀 은 정말 좋은 식품입니다. 모든 음식 중 우리 몸에 가장 잘 맞기 때문이지요.”
‘쌀 예찬론’을 펼치는 정헌웅(41) CJ주식회사 식품연구소 쌀가공센터장은 다양한 쌀가공식품의 개발과 국산 쌀가공식품의 세계화 작업에 흠뻑 빠져 있는 쌀 전문가다. 입사 후 13년간 연구만 하며 잔뼈가 굵었다.
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