제이슨 리 오봉뺑 대표“서울 시내 빵집이란 빵집은 다 다니면서 먹어 봤죠. 그리고는 확신했습니다. 미국서 맛 본 오봉뺑 빵만 들여오면 성공할 거라고.”



지난 1월 초 광화문 한복판에 문을 연 베이커리 카페 ‘오봉뺑(au bon pain)’의 제이슨 리(33) 대표는 자신 있는 모습이었다. 까다로운 입맛을 가진 한국 미식가들을 만족시킬만한 빵집이 없는 상황에서 25년 전통의 미국 브랜드를 들여온다면 상황은 쉽게 풀릴 수 있다는 게 그의 생각이었다. 그리고 그 예감대로 개점 1개월이 조금 지난 오봉뺑은 미식가들 입에 오르내리며 좋은 반응을 얻고 있다.

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