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Wine - 와인의 왕, 왕의 와인 

이탈리아 간판 와인 바롤로 

손용석 JTBC 기자
세계 미식의 본고장 피에몬테에서 생산 … 오래 숙성할수록 진가 나타나


“와인을 생산해 시장에 파는데 최소 8년은 걸립니다.” “8년요?” “네, 포도를 수확해 만든 와인을 5년 동안 오크통에 숙성시킵니다. 그리고 다시 병에서 3년 더 숙성시킨 후 시장에 내놓죠.”



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1193호 (2013.06.24)
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