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[새로운 국민 간식 ‘통오징어 튀김’] 대만의 명물을 한국식으로 업그레이드 

통째로 튀긴 오징어로 맛·비주얼·패키지 바꿔 ... 방한 관광객도 후한 평가 

김미선 창업 칼럼니스트
지난 7월 16일 오후 인천 월미도 유원지의 한 분식점 앞. 손님 대여섯 명이 줄을 서 있다. 생물 오징어를 통째 기름에 튀긴 ‘꽃오짱’을 사기 위해서다. 인천 중구에 사는 김채연(여·21) 씨는 “오징어 모양이 온전히 살아 있어서 먹는 재미가 만점”이라며 엄지손가락을 치켜세웠다. 판매하는 상인은 상인대로 신이 났다. 이곳에서 25년째 분식점을 운영하고 있는 장관훈(44) 대표는 “6월 중순 개시한 꽃오짱은 요즘 하루 평균 40~50개, 주말에는 300개 이상 팔리는 우리 가게의 최고 효자 메뉴”라고 말했다. 그는 “대박 나겠다는 예감이 들어 400만원을 들여 오징어 튀김 전용 솥을 따로 들여놨다”고 덧붙였다.

올 여름 길거리 간식으로 통오징어 튀김이 뜨고 있다. 생물 오징어에 튀김옷을 입힌 다음 양념을 뿌려 기름에 튀겨낸 간식거리다. 포장지에 담아 놓으면 꽃다발 같은 모양이어서 젊은층 사이에선 ‘오징어 꽃다발’이라는 별명까지 얻었다. 가격은 개당 6000~8000원가량 한다.



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1295호 (2015.07.27)
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