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51호 (2007.05.15) [0]목차보기
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[CEO&People] “스카치 위스키는 기다림의 미학” 

장헌상 스코틀랜드국제개발청 대표 

손용석 기자
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아름다운 여성의 섹시함이 느껴집니다. 다양한 매력이 완벽한 균형을 이루고 있다고 할까요.”장헌상(55) 스코틀랜드국제개발청 대표의 위스키에 대한 평가는 화제의 만화 에서 표현된 와인에 대한 그것 이상이다. 장 대표는 “위스키를 감별하는 맛의 기준은 1,000개가 넘는다”며 “물과 맥아 같은 원재료부터 오크통과 증류기 모양까지 수많은 요소들이 위스키에 영향을 미치기 때문”이라고 설명했다.



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