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1008호 (2009.10.20) [39]목차보기
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하노이 한식당에 왜 현지인 손님이 없을까? 

베트남 찾아간 숙대 한영실 총장
한식 세계화 위한 마켓테스트에서 R&D 역량 중요성 확인 

베트남=임성은 기자·lsecono@joongang.co.kr
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베트남의 수도 하노이에는 한국 식당 60여 개가 있다. 10년 전만 해도 이곳의 한국 식당 수는 손가락으로 꼽을 정도 수준이었는데, 최근 한국 식당 수가 급격히 늘었다.



2년 전부터는 한국어를 잘하는 베트남 종업원 스카우트 전쟁이 벌어졌을 정도다. 베트남에서 한식의 인기가 높아진 것이 이유라면 좋겠지만 실상은 그렇지 않다.

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