▎자체 개발한 다양한 육수와 소스가 큰 인기다.

2023년 영종도에 첫 매장을 연 편백회관은 프리미엄 편백찜 전문점으로 큰 인기를 끌고 있다. 특허 신청까지 마친 국내 최초 12가지 한약재를 활용한 편백찜을 제공하며, 자체 개발한 다양한 샤브육수와 소스까지 갖추고 있어 맛과 건강을 동시에 만족시키고 있다. 편백회관의 매력 중 하나는 합리적인 가격에 다양한 메뉴를 무한으로 즐길 수 있다는 점이다. 1만원대에 편백찜과 샤브샤브, 월남쌈, 소고기까지 마음껏 즐길 수 있어 고객 호응이 이어지고 있다.

프랜차이즈 사업은 시작 1년 만에 18호점까지 계약을 완료하며 빠른 성장을 보여주고 있다. 가맹점들은 평균 월매출 1억원 이상을 기록하고 있어 높은 수익성을 자랑한다. 이는 마케팅 전문성을 가진 대표와 요식업 프랜차이즈 경력을 가진 이사의 강력한 협업 덕분이다. 또 저렴한 가맹비와 인테리어, 마케팅 지원으로 안정적인 창업을 도모하고 있다.

- 장진원 기자 jang.jinwon@joongang.co.kr