Series

Home>이코노미스트>Series
932호 (2008.04.15) [0]목차보기
기사 제보|편집장에게 한마디 | 체험구독신청

창밖 풍경까지 맛에 담는다 

청어메밀국수 148년 ‘마쓰바’
알래스카서 잡은 청어 일주일간 말려 … 100년 전 맛 유지하는 게 목표
일본 교토의 천년商人 ③ 

홍하상·논픽션 작가 hasangstory@hanmail.net
글자크기글자크게글자작게|프린트
페이스북트위터
▶① 마쓰바 매장 내부

② 마쓰바의 니신소바와 밥교토의 봄은 가부키 남좌의 연극으로부터 시작된다. 가부키 남좌는 교토의 중심인 4조 거리에 있다. 3월이 되면 교토의 가부키좌의 첫 공연을 알리는 간판이 걸리고 깃발이 나부끼게 된다.



※ 해당 기사는 유료콘텐트로 [ 온라인 유료회원 ] 서비스를 통해 이용하실 수 있습니다.
페이스북트위터
콘텐트 구매안내 목록보기
1583호 (2021.05.03)
목차보기
지난호 보기
  • 금주의 베스트 기사
이전 1 / 2 다음