Cover Story

다섯 가지 코스 요리로 접대 

태국 국왕의 즉위 60돌 만찬
초특급 오리엔탈호텔 대표 요리사가 맡아 … 3시간 30분 동안 이어져 

▶태국 푸미폰 아둔야뎃 국왕 즉위 60주년 기념행사.

왕실 사람들은 공식 행사에서 어떤 음식을 대접받을까? 왕실 요리장은 어떤 음식을 내놓을까? 물론 국가와 계절, 손님 취향에 따라 다를 수밖에 없다. 하지만 통상은 오랜 준비를 거치면서 극진한 정성이 들어간 음식을 대접받는다. 주빈의 업적을 홍보하기 위해 관련된 음식재료나 요리를 쓰기도 한다.



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954호 (2008.09.16)
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