Biz Life

Home>이코노미스트>Biz Life
681호 (2003.03.24) [0]목차보기
기사 제보|편집장에게 한마디 | 체험구독신청

와인 공부하니 ‘만물박사’ 됐네 

색깔·발효·맛에 따른 와인 분류기법 다양… 식견 쌓이면 산지·품종으로 구별 

외부기고자 김준철 서울와인스쿨 원장 winespirit@hanmail.net
글자크기글자크게글자작게|프린트
페이스북트위터
같은 상품의 와인이라도 여러 가지 기준으로 다양하게 분류할 수 있다.와인에는 여러 가지 종류가 있지만, 우선 눈에 띠는 색깔로 구분한다면 레드와인과 화이트와인으로 나눌 수 있다.



레드와인은 우리가 흔히 보는 붉은 포도로 만들고, 화이트와인은 청포도로 만든다. 가끔 붉은 포도로 화이트 와인을 만들기도 한다. 포도의 색소는 껍질에 있기 때문에 붉은 포도라도 바로 즙을 짜서 만들면 화이트 와인이 된다.

※ 해당 기사는 유료콘텐트로 [ 온라인 유료회원 ] 서비스를 통해 이용하실 수 있습니다.
페이스북트위터
콘텐트 구매안내 목록보기
1583호 (2021.05.03)
목차보기
지난호 보기
  • 금주의 베스트 기사
이전 1 / 2 다음