1. 뭐니 뭐니 해도 맛이 최고
맛있는 김밥은 기본이다. 함형철 사장은 음식이 채 식기 전에 배달을 나갈 수 있는 짧은 거리에만 도보 배달을 나간다. 오토바이 배달은 없다. 좀 멀다 싶으면 배달도 거절한다. 식어서 음식 맛이 떨어지면, “그 집 음식 맛이 없다”는 소리를 듣는 게 두렵기 때문이다.
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