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육해공 영양과 맛, 보약닭에 담아 

유지상의 맛집 ― ‘하늘아래’ 

중앙일보 기자


처서(處暑)가 지나면 모기도 입이 비뚤어진다’는 옛말이 있다. 덥다 덥다 해도 처서를 넘기면 더위가 한풀 꺾인다는 의미다. 그런데 올해 날씨는 옛말이 틀릴 수 있음을 실감케 한다. 처서를 기점으로 날씨가 거꾸로 돌아간 것 아닌가 싶을 정도다. 꺾일 줄 모르는 더위. 덥다 못해 전국 방방곡곡에 폭염경보까지 이어진다. ‘며칠만 견디면 더위 끝’을 기대했다가 벌써 몇 차례 허망함을 경험했다. 그러다 보니 몸은 더 축 늘어지고 찾는 보양식의 강도도 훨씬 높아졌다.



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1053호 (2010.09.07)
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