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668호 (2002.12.17) [0]목차보기
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와인 즐기려면 따는 법부터 배워라 

중요한 자리에 주도권 쥐려면 딸때부터 실수 없어야…적절한 도구 사용이 실수 줄이는 첩경 

외부기고자 김기재 세브도르 주류백화점 대표 cepdor@cepdor.com
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와인 마게 따기는 의외로 어려우면서 중요하다와인 초보자들이 자주 겪는 문제 중 하나가 마개를 따는 것이다. 전문가의 입장에서 가끔 와인 따기에 서툰 사람을 보면 웃음이 나온다. 빙판에 넘어진 사람보고 웃으면 안 되지만, 웃길 때 웃을 수 밖에 없는 심정이랄까?



하지만 와인 마개 따기는 의외로 중요하다. 특히 비즈니스 상 중요한 자리나 호스트가 이니셔티브를 확실하게 장악해야 하는 자리에서는 더욱 그렇다. 때문에 나는 와인을 마실 것 같이 예감되는 날은 어김없이 가방에 오프너를 넣어 가지고 간다.

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1583호 (2021.05.03)
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