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와인의 귀족 '부르고뉴 와인' 

강렬한 맛의 보르도와 달리 우아한 맛 내… 유럽왕실·미국 재벌 등이 주요 고객 

외부기고자 김준철 서울와인스쿨 원장 winespirit@hanmail.net
부르고뉴는 포도재배지가 작아 소량의 고급 와인만을 생산한다부르고뉴 와인은 아직 우리나라 사람에게 낯설다. 와인을 잘 아는 사람들도 보르도의 와인 분류체계인 ‘그랑 크뤼 끌라세’ 정도는 잘 알고 있지만, 부르고뉴 쪽으로 넘어오면 고개를 갸웃거린다. 포도밭 이름이 길고 어렵기 때문이다. 또 분류체계가 보르도보다 훨씬 복잡하다.



그러나 부르고뉴 와인은 보르도 와인과 더불어 프랑스 와인의 양대 산맥을 형성하는 와인이다. 부르고뉴 와인을 잘 모르면 와인 이야기를 제대로 할 수 없다. 유명 인사들의 와인에 대한 선호도 역시 보르도와 부르고뉴로 갈라진다.

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1583호 (2021.05.03)
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