“자인은 외식산업에서 가장 중요한 성공 요인입니다.”
박동호(52) CJ푸드빌 사장의 경영철학에는 ‘디자인’이 중심에 있다. 외식산업과 디자인. 뭔가 엇박자일 듯싶다. 물론 인테리어가 중요하기는 하다. 하지만 먹는 장사는 누가 뭐래도 ‘맛’ 아닐까? 그럼에도 박 사장은 외식산업의 핵심을 ‘디자인’으로 재해석한다.
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