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200702호 (2007.02.01) [0]목차보기
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[건강기획] 숙취엔 ‘콩나물국’이 으뜸 

“북엇국·선짓국·복국·다슬깃국 順으로 ‘해장국 빅5’ 꼽혀”
해장국 전문가 14인에게 물었더니… 

이원형_월간중앙 인턴기자 exodus090@hanmail.net
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▶1위 콩나물해장국

세 명만 모여도 술잔을 기울이는 한국인. ‘술 권하는 사회’ 대한민국에서 서민들의 먹을거리로, 주당들의 속풀이 음식으로 사랑받아온 해장국에 대해 알아봤다.옛날 주막에서는 새벽에 찾아오는 손님을 위해 해장국을 준비했다. 얼큰한 해장국 한 그릇을 먹고 나면 전날 마신 술기운 때문에 무거웠던 몸도, 어찔어찔하던 머리도 한결 가뿐해졌다.



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202405호 (2024.04.17)
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