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614호 (2001.11.23) [0]목차보기
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10분 제조 두부기계로 세계시장 노크 

자동 즉석 두부제조기 개발한 소이빈바이오…6천만원 투자하면 두부공장 만들어줘 

글 이기수 사진 김현동 leeks@econopia.com,nansa@econopia.com
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두부는 우리 식생활에서 빼놓을 수 없는 음식이다. 콩으로 만드는 두부는 영양분도 많아 요즘 두부를 이용한 요리도 다양해지는 추세다.



벤처기업인 소이빈바이오(대표 이강운)는 최근 물에 불리지 않은 생콩으로 10분 만에 두부를 제조할 수 있는 ‘전자동 즉석두부 제조기’를 개발, 화제를 모으고 있다.

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1583호 (2021.05.03)
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