프랜차이즈 업계에는 ‘엣지(EDGE)의 법칙’이 있다. 소비자의 감성을 자극하는(Emotional consumption) 특별한 맛(Delicious), 아낌없이 퍼주고(Generosity), 여기에 이벤트(Event)까지 풍성하다면 이미 성공 브랜드로의 요건을 갖췄다고 할 수 있다.
평범함을 뛰어넘는 특별한 엣지를 지닌 프랜차이즈가 있다. 소비자의 입맛을 사로잡은 ‘7번가피자’다. 트렌드에 민감한 고객의 니즈에 제품의 품질과 가격까지 맞춘 이른바 맞춤형 피자다.
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