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201301호 (2012.12.23) [80]목차보기
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CEO - 칭찬과 격려위한 ‘언더커버’ 서비스 품격을 올렸다 

이석구 스타벅스커피 코리아 대표 

글 조용탁 기자 사진 오상민 기자
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주위를 둘러본 이석구 스타벅스커피 코리아 대표가 만족한 표정으로 고개를 끄덕였다. 직원들의 위치, 조명과 음악 소리, 매장 청결 상태 등을 살핀 것이다. 그는 항상 고객의 표정을 주의 깊게 본다. 커피 품질과 매장에 대해 느끼는 점이 그대로 나타나기 때문이다.



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