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201503호 (2015.02.23) [163]목차보기
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[재계 3.0시대(2) 외식업계] 외식업에서 신 성장동력 찾는 젊은 경영자들 

 

조득진 포브스 차장
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포브스코리아의 2015년 연중기획 ‘재계 3.0시대’ 시리즈의 두 번째는 외식업계다. 최근 서비스산업에서 기업의 새로운 성장동력을 찾으려는 재계 2·3세들이 외식업에 속속 뛰어들고 있다. 중소기업 적합업종을 피하면서 새로운 트렌드를 리드하는 것이 그들의 과제다.



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