천북에서 나고 자란 천북면 농촌중심지활성화사업 추진위원장이 운영하는 한식당이다. 2006년 개업해 16년째 같은 자리를 지키고 있다. 주메뉴는 사장님의 정성이 가득 들어간 유기농 청국장찌개와 해산물칼국수. 원래는 소내장탕, 뼈해장국 같은 해장국 종류를 판매했지만 아들 부부에게 가게를 물려주기 위해 메뉴를 단순화했다. 이 가게의 청국장찌개에는 남다른 사연이 담겨 있다. 몇 년 전 사장님이 위암 수술을 받고 항암 치료를 할 당시 ‘청국장을 많이 먹어야 한다’는 주치의의 말에 가게에서 직접 청국장찌개를 끓여 먹기 시작했는데, 음식 냄새를 맡은 손님들이 너도나도 주문하는 바람에 정식 메뉴에 오르게 된 것. 맛의 비법은 바로 사장님의 정성이다. 가게 바로 앞에 있는 밭에서 직접 콩을 재배하고, 그 콩을 인근 농가에서 공수한 볏짚 위에 두고 3일간 발효시킨다. 청국장을 쑤는 데 최적의 조건이라는 온도 30~35도를 유지하는 게 관건이라고. 매년 11월에 한 해 장사할 양의 청국장을 미리 만들어둔다. 청국장만 따로 찾는 손님이 많아 올해부터는 대량생산해 공식 판매할 예정이다. 1kg에 2만원이다. 이 외에도 이 식당은 ‘친환경식당’이라는 이름답게 모든 음식에는 유기농산물 인증을 받은 재료만 사용한다.

- 주소 충남 보령시 천북면 홍보로 504-1, 대표 메뉴 청국장찌개, 해산물칼국수 가격대 청국장찌개 1만원, 해산물칼국수 8000원~