싱싱한 생선에 사장님의 노하우가 가득 담긴 비법 양념장을 더한 매운탕이 일품인 식당이다. 통고춧가루를 직접 기계로 곱게 갈아낸 다음 까나리액젓, 마늘, 된장 등을 넣고 숙성시킨 양념장이 텁텁하지 않고 시원하면서도 감칠맛 나는 국물의 비법이다. 매운탕을 시키면 한정식 한 상에 버금가는 다양한 밑반찬이 식탁에 차려진다. 시골 인심 가득한 이 반찬들은 오이, 가지, 고구마줄기 등 영양 가득한 제철 채소로 만들었다. 천북가든의 시그니처 메뉴는 대천바다에서 갓 잡아 올린 우럭으로 만든 우럭매운탕인데, 코로나19로 수급량이 줄어 요즘엔 동태찌개를 주로 판매한다. 우럭매운탕을 먹으려면 2~3일 전에 전화로 미리 주문하면 사장님이 특별히 준비해둔다고 하니 너무 아쉬워하지 않아도 된다. 이 외에도 맛 좋기로 유명한 천북 굴로 만든 굴밥, 굴회도 준비돼 있다.

- 주소 충남 보령시 천북면 홍보로 483, 대표 메뉴 우럭매운탕, 동태찌개 가격대 동태찌개 8000원~