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201006호 (2010.06.01) [382]목차보기
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장수國의 식탁 메뉴3 ①자연식품 ②소식 ③웃음 

토종 재료 이용한 국물·드레싱·소스 미리 만들어 뒀다 간편하게 조리 추천
건강특집Ⅰ| 식품영양학자가 제안하는 건강 100세 식단 

주나미 숙명여자대학교 식품영양학과 교수 [namij@sookmyung.ac.kr]
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오래 살고 싶은 욕망은 거의 모든 인간의 공통된 바람이다. 그러나 중요한 것은 단순하게 오래 사는 것이 아니라 얼마나 건강하게 오래 사느냐다. 즉 ‘장수의 질’이라고 할 수 있다.



하루를 살더라도 건강하게 오래 사는 것, 이것이 우리가 바라는 진정한 의미의 장수인 것이다. 그렇다면 건강한 삶이란 어떤 것일까? 과거에는 건강이란 육체적·정신적으로 질병이나 이상이 없고 개인적으로 정상적인 생활을 영위할 수 있는 신체 상태를 의미했다.

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