사람과 사람

Home>월간중앙>사람과 사람
200702호 (2007.02.01) [0]목차보기
기사 제보|편집장에게 한마디 | 체험구독신청

[2007년 주목되는 프랜차이즈 CEO ②] 새 전통 藥酒 ‘짚쌩’을 아시나요? 

“‘피쉬&그릴’ 명성 이을 포장마차 名作… 퓨전 안주도 돌풍 일조”
리치푸드(주) 여영주 대표 

김영현_월간중앙 객원기자
글자크기글자크게글자작게|프린트
페이스북트위터
메뉴는 계절마다 달라야 합니다. 겨울에는 따뜻하고 얼큰한 국물에 담긴 퓨전 안주를, 여름에는 국물 없이도 요기가 될 수 있는 맛깔나는 안주를 개발해 내놓습니다.”



“술과 식사를 한 자리에서 해결한다는 전략으로 메뉴를 개발하고, 특히 젊은층에 다가가는 깔끔하고 새로운 퓨전 메뉴를 분기마다 서너 가지씩 공급합니다.”

※ 해당 기사는 유료콘텐트로 [ 온라인 유료회원 ] 서비스를 통해 이용하실 수 있습니다.
페이스북트위터
콘텐트 구매안내 목록보기
202405호 (2024.04.17)
목차보기
지난호 보기
  • 금주의 베스트 기사
이전 1 / 2 다음